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什么是蛋糕烘焙师,负责具体哪些工作?

| 2020-03-05     TAG标签:蛋糕烘焙(85)蛋糕师(44)烘焙师(25)

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什么是蛋糕烘焙师,负责具体哪些工作?

蛋糕烘焙师使用复杂的烹饪技术为顾客准备菜肴。请继续阅读厨房蛋糕烘焙师的工作,以及你是如何训练自己成为一名厨房蛋糕烘焙师的。提供烹饪艺术文凭的学校也可以在这些受欢迎的选择中找到。

蛋糕烘焙师的工作

厨房蛋糕烘焙师,也被称为行政蛋糕烘焙师或厨房蛋糕烘焙师,不仅以其优秀的烹饪技术而闻名,而且以其苛刻的口味而闻名。这些蛋糕烘焙师烹饪复杂的食物,可以很容易地使用高质量的食物和专业的烹饪技术。他们也可以专攻国家或地区美食,如经典的法国美食或当代亚洲美食。

你可能知道蛋糕烘焙师准备、烹饪和烹饪的事实。但你知道他们也监督厨房管理吗?根据美国劳工统计局(BLS)的说法,蛋糕烘焙师必须确保厨房能够通过健康和安全服务。他们还订购食物,计划菜单,确保成品的质量,并监督其他蛋糕烘焙师的工作。

关于蛋糕烘焙师和蛋糕烘焙师的重要事实。

平均工资(2018)48,460美元/*

初中或同等学历

不需要在职培训

就业前景(2016 - 2026)

工作环境餐厅,酒店,私人住宅,餐饮服务

资料来源:*美国劳工统计局。

培训

许多有抱负的蛋糕烘焙师在工作中学习烹饪。根据美国劳工统计局(bureau of labor statistics)的数据,你可以从蛋糕烘焙师开始,从菜谱中切割和测量配料,也可以作为蛋糕烘焙师为餐厅的主菜或餐饮服务做准备。

 

有抱负的蛋糕烘焙师也可以通过烹饪学校或烹饪学院的烹饪艺术学士学位课程接受培训。这些课程对学生进行切割技术、食品介绍、食品安全与卫生、营养、菜单制作和食品采购方面的培训。你还将学习如何烹饪美国和国际美食,面包店,汤和酱汁。烹饪学士学位课程通常包括食品服务和酒店管理方面的额外课程,如市场营销、财务和人力资源管理。

 

有些学校直接提供烹饪和烹饪领域的证书或文凭。这些程序通常非常实用,包括在实验室里,在那里你可以学习如何烹饪一顿饭。例如,你可以学习如何烹饪烤肉和其他肉类,如何填充鸡肉和其他家禽,如何烹饪海鲜,如何准备糕点和谷物。你也可以学习一些技巧,比如准备各种各样的鸡蛋,晒干西红柿,烤焦糖洋葱,烤意大利面蛋糕,做开胃菜。

职业信息

蛋糕烘焙师受雇于富人、豪华餐厅和旅游中心。他们也可以在烹饪学校教书,或者有自己的餐厅。美国劳工统计局(bureau of labor statistics)解释说,无论你是有工作经验的人,还是有烹饪艺术培训项目的人,你都需要多年的烹饪经验才能成为一名蛋糕烘焙师。你可以通过展示你的创造力、烹饪能力和管理能力在这个领域取得进步。

根据美国劳工统计局(bureau of labor statistics)的预测,2016年至2026年间,蛋糕烘焙师(包括蛋糕烘焙师)的就业人数将增加10%,创造约1.4万个新就业岗位。20185月,蛋糕烘焙师的平均年薪为52,160美元,但收入最高的10%的蛋糕烘焙师的年薪为81,150美元或以上。

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